Ingredienser:
2-3 moste bananer
2 æg
2 dl sukker
1 kvivspids salt
1/2 dl olie
1 spsk honning
200 gram hvedemel (evt. fuldkorn)
50 gram groft rugmel
100 gram havregryn
2 tsk. bagepulver
1/2 dl rugkerner
Sådan gør du:
Mos bananerne og pisk dem så sammen med æg, sukker, salt, olie, og honning. Kom mel, havregryn og bagepulver ned i blandingen og tilsidst de skårne rugkerner.
Smør dine silikone muffinsforme eller alm. forme med olie/fedt og kom så dejen herop i. Drys evt. med lidt havregryn inden de bages. Bag kagerne ved 200 grader i ca 15 min. og vend dem så ud af formene og ud på en bagerist imens de stadig er varme.